Năm 2014, nhận thấy thanh long sấy khô là sản phẩm mới được chế biến từ nguồn nguyên liệu dồi dào, đặc trưng của tỉnh Bình Thuận và phù hợp với nội dung hoạt động khuyến công nên cần được ưu tiên khuyến khích phát triển sản xuất công nghiệp. Trung tâm Khuyến công đã đề xuất Sở Công Thương trình UBND tỉnh phê duyệt kinh phí hỗ trợ 50 triệu đồng để thực hiện Đề án đầu tư ứng dụng máy móc, thiết bị chế biến thanh long sấy khô. Đề án đã được triển khai thực hiện tại Hợp tác xã (HTX) Phan Long.
Sản phẩm thanh long ruột đỏ được xuất đi nhiều nước châu Á và thị trường trong nước
Thanh long là loại cây nông sản thu hoạch quanh năm, đặc trưng của vùng nhiệt đới, hiện nay chỉ sử dụng như trái cây ăn tươi và có thị trường xuất khẩu chính là Trung Quốc, giá thị trường xuất khẩu trái tươi trong các năm qua không ổn định, có thời điểm giá bán thấp hơn giá thành sản phẩm (5.000 – 6.000 đồng/kg). Ngoài ra, sản lượng thu hoạch không đạt quy cách xuất khẩu chiếm khoảng 15 - 20% được bán với giá thấp, có khi vào thời điểm chính vụ không bán được, phải đem bỏ gây lãng phí và ô nhiễm môi trường.
Qua thăm dò, nhu cầu sản phẩm trái thanh long sấy khô tại các thị trường của nhiều loại trái cây sấy khô khác có nhiều khả năng sẽ phát triển tốt như: Quảng Tây, Hồng Kông, Đài Loan, Singapore,… và nhu cầu thị trường trong nước, HTX Phan Long (Thôn Xuân Phú, xã Phong Nẫm, TP. Phan Thiết) đã nghiên cứu và đầu tư hệ thống máy móc, thiết bị để chế biến ra sản phẩm thanh long sấy khô với tổng giá trị đầu tư hơn 300 triệu đồng, công suất 300 kg trái tươi/ca. Dự án của HTX đã nhận được 50 triệu đồng từ nguồn kinh phí khuyến công.
Hiện, Bình Thuận có khoảng 22.000 hecta diện tích đất canh tác cây thanh long, sản lượng trái tươi mỗi năm đạt khoảng 500.000 tấn. Việc hỗ trợ nghiên cứu và đầu tư chế biến thành sản phẩm công nghiệp từ trái thanh long để đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường, vừa tạo ra giá trị tăng, vừa giải quyết được khả năng dư thừa trong các năm tới khi diện tích trồng tăng nhanh.
Theo ông Trương Quang Hải – Chủ nhiệm HTX Phan Long - được sự hỗ trợ một phần từ chính sách khuyến công, sau khi HTX đầu tư hoàn chỉnh hệ thống máy sấy thanh long đã sản xuất ra sản phẩm đạt yêu cầu đặt ra. Sản phẩm thanh long sấy khô chế biến thành công hiện nay có vị chua, ngọt đặc trưng của trái thanh long, đặc biệt sản phẩm được chế biến từ trái thanh long ruột đỏ rất ngon. Ngoài ra, HTX triển khai sản xuất sản phẩm này phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết Ất Mùi tại thị trường Bình Thuận, TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội. Do điều kiện khó khăn hiện nay, HTX cần sự hỗ trợ kinh phí của nhà nước để phát triển sản xuất sản phẩm này theo tiêu chuẩn quốc tế để xuất khẩu và tham gia giới thiệu sản phẩm tại các hội chợ triển lãm trong và ngoài nước.
HTX Phan Long đã mạnh dạn đầu tư sản xuất sản phẩm mới từ trái thanh long đã cho thấy hiệu quả từ chính sách hỗ trợ của hoạt động khuyến công tỉnh Bình Thuận. Vừa đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp, vừa đa dạng hóa sản phẩm từ trái thanh long, tránh phụ thuộc vào thị trường nông sản Trung Quốc, đồng thời tăng tính cạnh tranh và tăng giá trị trái thanh long.
Hồng Dương/ Báo Công Thương
Không có nhận xét nào: