Súp lơ (bông cải) có nhiều màu, ngoài tím, cam…, loại thường thấy nhất ở các chợ và siêu thị là xanh, trắng, nhưng ấn tượng như kiểu súp lơ hình tháp Romanesco Broccoli còn có tên khác Romanesco Cauuflower (ảnh) thế này thì quả là hiếm thấy.
Khác với dạng bông cải thông thường, Romanesco Cauuflower có hình khối tháp được tạo bởi vô số chiếc hoa nhỏ hình tháp tương tự dựng theo kiểu hình học đồng dạng khiến loại súp lơ này được xem là loại rau ấn tượng nhất hiện nay.
Mạc Khải (theo Tân Hoa/ Báo CA TPHCM)
Không có nhận xét nào: