VINAGRI News - Vừa giới thiệu với chúng tôi chú thỏ đực nặng ký nhất nhì miền Bắc (6,5 kg), ông Hoàng Văn Khánh (huyện Việt Yên, Bắc Giang) vừa hỉ hả: Qua rồi những phấp phỏm, long đong; người nuôi thỏ giờ đây đã có thể sống khỏe; thậm chí làm giàu từ thỏ.
Nghề nuôi thỏ đang mang lại cho gia đình anh Dương thu nhập từ 250-300 triệu đồng mỗi năm
Cung không đủ cầu
Là người nuôi thỏ từ những năm 1996, 1997, nên ông Khánh nhớ rất rõ tình cảnh của các hộ nuôi thỏ đầu những năm 2000: Thỏ nuôi lớn không biết bán cho ai ngoài việc thịt làm thức ăn trong gia đình. Nhiều người nuôi thỏ đã chán nản, chuyển sang các vật nuôi khác.
“Nhưng từ năm 2011 thì khác rồi, thỏ giống, thỏ thịt đều bán được giá. Khách mua hàng tìm tới tận nhà để mua”- ông Khánh hồ hởi. Một trong những người con của ông Khánh- anh Hoàng Bạch Dương hiện cũng đang là chủ trang trại gồm hơn 150 thỏ bố mẹ, mỗi tháng xuất bán xấp xỉ 300 thỏ thương phẩm, thu lãi gần 30 triệu đồng/tháng. Hiện ông Khánh và vợ (đều đã ở tuổi 70), cũng đang nuôi 50 con thỏ bố mẹ, mỗi tháng xuất bán 100 con thỏ thương phẩm, trừ chi phí ông bà thu được trên 10 triệu đồng/tháng.
Theo anh Dương, nuôi thỏ khá đơn giản vì thỏ ăn của thỏ chiếm tới 65-70% là thức ăn thô xanh như: cỏ cây hoa lá mọc tự nhiên, những phế phụ phẩm của nông nghiệp (cây ngô, lá lạc, cây đỗ tương, lá sắn dây…). Người chăm sóc thỏ có thể tận dụng lao động lúc nông nhàn, người già và trẻ em. Với giá bán thỏ hơi hiện tại là 70.000đ/kg, trung bình 1 con thỏ mẹ cho lãi từ 2,5-2,7 triệu đồng/năm. Với đặc tính sinh sản nhanh, giống thỏ Newzealand nếu nuôi đúng kĩ thuật, mỗi năm có thể đẻ 7-8 lứa, mỗi lứa từ 5-7 con. Hộ trung bình có 50 con thỏ nái, số tiền thu được sau khi trừ các chi phí là hơn 100 triệu đồng/năm. Đó là chưa kể các hộ đi đầu, có thể bán thỏ giống với giá 150.000đ/kg.
Thỏ thịt và thỏ giống đều đang tiêu thụ khá thuận lợi
Không chỉ có giá bán cao, 3 năm trở lại đây, việc tiêu thụ thịt thỏ rất thuận lợi. Các món ăn từ thỏ đã xuất hiện ở những nhà hàng, khách sạn lớn; tại các bữa cỗ giỗ- tết của nhiều gia đình khá giả. Từ năm 2011, thịt thỏ cũng bắt đầu “bước chân” vào các trung tâm siêu thị lớn. “Nếu đáp ứng đủ nhu cầu hiện tại, cần có khoảng 1.000 con thỏ/ngày, trong khi thực tế, mỗi ngày công ty chỉ thu gom và giết mổ được khoảng 200 con”- chị Thang Thanh Hoa- Giám đốc Công ty Cổ phần thương mại sản xuất thực phẩm Hà Nội- nhà phân phối chính thức thịt thỏ cho hệ thống siêu thị và nhà hàng trên toàn quốc cho hay.
Với nguồn cung thịt thỏ luôn luôn thiếu, nhiều người từ Thanh Hóa, Ninh Bình, Sơn Tây, Nam Định đã tìm đến nhà anh Dương và nhiều hộ ở Bắc Giang để mua thỏ giống… Riêng anh Dương đã cung cấp giống và tư vấn cho trên 20 trại thỏ ở (mỗi trại khoảng 30 con giống bố mẹ). Các trại này đều hoạt động tốt và bắt đầu cung cấp giống cho thị trường…
Kỹ sư Thân Ngọc Sơn- Chủ tịch Câu lạc bộ đa dạng sinh học Nông nghiệp Bắc Giang cho biết, với hiệu quả cao hơn hẳn các con vật nuôi khác, nhiều hộ gia đình ở Bắc Giang đã mạnh dạn chuyển đổi từ nuôi lợn, gà sang nuôi thỏ. Đến nay, Cùng với các tỉnh Thanh Hóa, Ninh Bình, Sơn Tây, Nam Định… Bắc Giang hiện là 1 trong những tỉnh có số lượng thỏ nuôi lớn nhất miền Bắc, với khoảng hơn 5.000 con thỏ bố mẹ.
Cơ hội lớn cho người nuôi thỏ
Thịt thỏ tiêu thụ mạnh trên thị trường thực phẩm được xem là giải pháp mang tính nhất thời, khi nguồn cung đang thiếu. Để nghề nuôi thỏ bền vững, đầu ra cho thỏ thương phẩm là hết sức quan trọng. Chính vì vậy, niềm vui lớn đã đến với người chăn nuôi thỏ khi Nhà máy công nghiệp sinh học Konishi (sản xuất dược liệu có thành phần chiết suất từ thỏ) được Công ty Dược phẩm Nippon Zoki (Nhật Bản) khởi công vào đầu tháng 6/2013 tại Quế Võ, Bắc Ninh. Đây được xem là một cơ hội lớn cho người nuôi thỏ, bởi với tổng vốn đầu tư của dự án 90 triệu USD (giai đoạn I là 62 triệu USD), trên diện tích 10,6 ha đất (dự kiến giai đoạn I sử dụng 3 ha), nhà máy sẽ là cơ sở tiêu thụ thỏ cực lớn với công suất khoảng 3.800 con/ngày. Và không chỉ đảm bảo đầu ra cho thỏ thương phẩm, Công ty Dược phẩm Nippon Zoki còn cam kết giá mua không dưới 7 USD/con 2,3-2,5 kg. “Với mức giá này, các hộ có khoảng 100 con thỏ bố mẹ, mỗi năm trừ chi phí có thể cho lãi khoảng 300 triệu đồng”- ông Sơn ước tính.
Theo kế hoạch, Nhà máy công nghiệp sinh học Konishi sẽ đi vào hoạt động từ tháng 4/2014, nhiều hộ nuôi thỏ cũng đang bắt tay nhân rộng đàn thỏ để chuẩn bị bán cho nhà máy. Vậy là, với việc tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp, cơ hội thu về đồng USD từ việc bán thỏ đang sắp trở thành hiện thực với người chăn nuôi thỏ miền Bắc.
Hoàng Mai/ Báo Công Thương
Không có nhận xét nào: