VINAGRI News - Đó là kết quả của chương trình nghiên cứu hai năm do Tổ chức quốc tế về Bảo tồn đại dương Oceana tiến hành dựa trên kiểm tra cấu trúc gen của hơn 1.200 mẫu thủy sản thu thập tại 674 điểm bán lẻ và nhà hàng tại 21 bang của Mỹ.
Dữ liệu thu được cho thấy cần thiết phải xây dựng một hệ thống truy xuất minh bạch và toàn diện, truy xuất thủy sản từ ngư trường tới bàn ăn ở cấp toàn quốc. Đồng thời cần tăng cường thanh tra, kiểm định thủy sản, đặc biệt là về vấn đề dán sai nhãn, và thắt chặt việc áp dụng các quy định chống gian lận ở cấp bang và toàn liên bang nhằm đẩy lùi xu hướng này.
Theo nghiên cứu, trong số các điểm kinh doanh được lấy mẫu kiểm tra có 44% số cửa hàng bán lẻ, 74% số nhà hàng sushi, 38% số nhà hàng và 18% số tiệm thực phẩm bán cá dán sai nhãn. Cá hồng có tỷ lệ bị dán sai nhãn cao nhất 87% tổng số mẫu kiểm định loài này, tiếp đến là cá ngừ 84%. Cá hồi bị dán sai nhãn ít nhất với 28/400 mẫu kiểm định.
Oceana khuyến cáo người tiêu dùng nên tìm hiểu thông tin về thủy sản họ mua và nên cẩn thận khi mua thủy sản có giá rẻ hơn. Một số loài cá nuôi được dán nhãn thành cá khai thác, ví dụ cá rô phi bị dán nhãn thành cá hồng, cá hồi nuôi Đại Tây Dương thành cá hồi vua.
Ocean phát hiện thủy sản bị dán sai nhãn ở tất cả các bang tham gia nghiên cứu. Trong đó, 52% số mẫu thủy sản ở Nam California bị dán sai nhãn, Austin và Houston có 49%, Boston có 48%, New York có 39%, Bắc California và Nam Florida có 38%, Denver có 36%, Kansas có 35%, Chicago có 32%, Washington có 26%, Portland có 21% và Seattle có 18%.
Ngọc Hà - vasep/ latintimes.com
Không có nhận xét nào: